Baby "Uden vittigheder"

Nene "fuera de coñas" er en signaturvin lavet af familie og venner som en hyldest til en stor ven og kollega: Nene, som siden universitetet uretfærdigt forlod sine mest elskede mennesker før deres tid. De ønskede at lave denne vin for at mindes ham, indtil de mødes igen.

Det er en vin med et højt udtryk med en høj kirsebærfarve, ren og lys. Med aromaer af aromatiske planter og fine ristede noter, herunder aromaer af vilde frugter, kager og kakao. I munden er den udtryksfuld og rund, med friskhed og stor fænolisk struktur, behagelige og omsluttende tanniner. En rødvin, der er fremstillet på amerikanske egetræsfade i 12 måneder og senere hviler på flaske for at færdiggøre sin forædling. Med 100 % Tempranillo-sort og egne vinmarker; med en højde på mellem 490 og 550 m i en lerjord og alluvium på overfladen.

En stor persons død udløser uendelige følelser og dermed fødslen af denne storslåede Rioja: "Døden er ingenting. Jeg er kun gået til det næste rum. Jeg er mig, du er dig. Det, vi var for hinanden, er vi stadig. Kald mig ved det navn, du altid har kaldt mig, tal til mig, som du altid har gjort. Du skal ikke gøre det i en anden tone, på en højtidelig eller trist måde. Fortsæt med at grine af det, der fik os til at grine sammen. Lad mit navn blive sagt derhjemme, som det altid har været, uden vægt og uden skygge. Livet er, som det er, som det altid har været. Tråden er ikke skåret over. Hvorfor skulle jeg være ude af dit sind, bare fordi jeg er ude af dit liv? Jeg venter på dig... Jeg er ikke langt væk, bare på den anden side af vejen... Se, det er helt i orden. Du vil finde mit hjerte igen. Du vil igen opleve min ømhed understreget. Tør dine tårer væk og græd ikke, hvis du elsker mig. Jeg elsker dig: Baby.